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公司建有兩條全自動熱風炕道,標準化挑選室,色選車間,打包間,殺菌室,主要經營荷葉茶及脫水姜片,蔥,姜片、脫水蔥圈等脫水蔬菜,及來料加工。
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臨沂市仁尚食品有限公司
      臨沂市仁尚食品有限公司是一家生產脫水姜片,脫水蔥圈,荷葉茶的山東脫水蔬菜廠家,建有兩條全自動熱風炕道,標準化挑選室,色選車間,打包間,殺菌室,主要經營荷葉茶及脫水姜片,蔥,姜片葫蘿卜粒等臨沂脫水蔬菜來料加工。本廠本著“誠信為主,信譽至上”的態度,歡迎廣大客商.聯系方式:0539-8738818手機:13853939888 地址;山東省臨沂市河東區八湖鎮高柴河村......
企業資質 Qualification
  • 營業執照
  • 對外貿易經營者備案登記表
  • 出口食品生產企業備案證明
  • 質量管理體系認證證書
  • 危害分析與關鍵控制點(haccp)體系認證證書
  • 認證證書
  • 食品生產許可證2
  • 食品生產許可證
  • 海關報關單位注冊登記證書
  • 食品生產許可品種明細表
常見問題 problem
脫水蔬菜中關于香菇烘干注意事項有...

     在脫水蔬菜的種類中,脫水香菇的加工方法主要是分為曬干法,烘干法,根據工藝革新的不同,其加工水平大同小異。一般企業在脫水加工環節都應注意以下事項:
  1、嚴格控制各個階段的烘干溫度。溫度低,干菇菌褶泛白;溫度過高,菌褶過黃或焦黃。烘干過程中溫度也不可忽高忽低,否則干菇表面無光澤。
  2、鮮菇不能堆疊放置,以免影響香菇干燥速度和菇體間脫水的均勻度;干燥作業應在晴天進行,晴天空氣相對濕度低,有助于減少干燥時間。
  3、干菇適當回潮后裝袋。烘干后立即裝袋,會使干菇破碎影響外觀,應待干菇適當回潮后再分級裝袋,儲藏堆放時也應防止干菇擠壓破碎。
  4、干燥程式應根據鮮菇的不同情況設定。如薄菇與雨淋菇的菌褶常呈倒伏狀,對此類菇可先作日曬預干處理,再轉入常規干燥處理。

脫水蔬菜中關于脫水紅薯的加工方法

      一般的在商店或蔬菜市場里,都見過脫水的紅薯片或白薯片,這就是平常說的脫水蔬菜中的一種,其營養價值與食用做法更是豐富。日常的加工方法多是如下。
  1、原料預處理
  選擇新鮮、無霉變、無蟲害及黑斑的薯塊,用手工或機械清洗掉泥沙。根據需要決定是否去皮,若需要去皮,可用手工或2%浸蝕去皮,并用清水沖洗干凈。然后分切成所需形狀,如片狀、方粒、絲狀等。若切方粒狀,體積應在1立方厘米以下,否則干燥時間較長。
  2、熱燙
  將切好的原料放入沸水或蒸汽中快速燙煮1~2分鐘,可根據原料的形狀及大小,增減燙煮時間,以使其表面有七八成熟為度。其目的在于破壞生物體內的酶類(特別是氧化酶類),抑制其作用,使紅薯在干燥過程中不致出現變色等現象,還能減少一些損失,加快干燥速度。經過熱燙的紅薯宜作為熟食原料,不適宜作淀粉原料。
  3、硫處理
  將經熱燙的紅薯料浸于0.2%鈉溶液中1~2分鐘,或置于熏硫房(燃燒硫磺)中熏蒸1~2小時,使其表面吸附一定量的鈉溶液,在干燥過程中可防止氧化,以保持產品的色澤鮮艷,減少損失,加速干燥。
  4、干燥
  可采用各種形式的烘房,溫度以65~70攝氏度為宜,并有通風排濕裝置。一般厚1厘米的紅薯片以70攝氏度的熱風烘制,可在6小時左右烘干至含水量10%以下。

脫水蔬菜的方便性陳述

  現在的人們吃葷吃多了,在逢年過節的時候吃蔬菜是較多的,蔬菜里含有豐富的維生素、礦物質,食物纖維也很豐富。吃適量的蔬菜可以促進腸道蠕動,促進排便,提供機體所需的微量營養素,發揮抗氧化作用和保證人體的正常功能。
  然而的蔬菜價格快趕上葷了,特別在雨季,下雪天,菜價上漲是較快的,這天也不能儲藏很久。這時候脫水蔬菜卻給我們帶來很大的方便性。
  脫水蔬菜簡單制作工藝流程:
  洗菜:使用洗菜機或者人工洗菜,確保被脫水蔬菜無泥土 無雜質。
  切菜:需要使用專業切菜機,按照要求的規格切菜
  脫水:蔬菜脫水 分為烘干脫水(AD蔬菜) ,冷凍脫水(FD蔬菜)
  包裝:脫水完畢后的蔬菜,裝入2層保鮮袋中,用真空封口機將保鮮袋封口。然后裝入編織袋中。
  保存:后將脫水蔬菜放入零度的冷藏室中保存??梢员4姘肽曜笥?。
  建議城市里的消費者在家也可備份一些脫水蔬菜,在雨天,雪天就不用為出去買菜而煩惱,菜價而苦惱。脫水蔬菜并不影響它的營養價值,不會添加任何防腐劑可放心使用。

臨沂市仁尚食品有限公司
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公司地址:臨沂市河東區八湖鎮高柴河村開發區


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